Børn under 12 år ½ pris.
Forbehold for prisændringer

Menu

 

FORRETTER

 
Klar suppe med boller 65,00
Aspargessuppe m/kødboller 65,00
Mild flødelegeret karrysuppe m/ris og rejer 65,00
Kartoffel-porrecreme suppe m/bacon 65,00
Tarteletter m/høns i asparges 65,00
Hønsesalat m/ananas 65,00
Kryddermarineret kylling på salatbund m/mild karrydressing og ristet bacon 68,00
Pestobagt hvid fisk m/krebsehaler 70,00
Hjemmerøget laks m/asparges og rejeæggecreme 70,00
Carpaccio af skalrøget svinemørbrad m/soltørrede tomater, parmasan og pinjekerner 70,00
Rejecocktail 78,00
½ røget ørred med flødestuvet spinat 80,00
Lameller af røget andebryst m/cognacrørt foie gras, mandelflager samt timianmarinerede æbler 95,00
Tapas forretter (pris efter antal samt råvare type)  

Der serveres hjemmebagt flütes til alle forretter
(undtagen tarteletter)
 


HOVEDRETTER

 
Dansk bøf m/bløde løg og rødbeder. 125,00
Svinekam stegt som vildt m/waldorfsalat, brunede kartofler, surt og sødt 145,00
Svinekam m/rødkål, brunede kartofler og surt 145,00
Gammeldags oksesteg m/glaserede perleløg, bønner, surt og sødt 155,00
Kalvesteg stegt som vildt m/waldorfsalat, brunede kartofler, surt og sødt 155,00
Rosa stegt kalve filet m/ristede champignon, smørdampede grønsager og lys vindruesauce 205,00

De ovenstående retter serveres med hvide kartofler
 
Kalkunschnitzel med brasede kartofler, grøntsager og paprikaflødesauce. 165,00
Krydderurtefarseret perlehønebryst m/sauterede rodfrugter, timianstegte kartofler samt entregonsauce 195,00
Helstegt krondyrsteg m/sauterede svampe, urte simbale, hasselnødderistede kartofler samt flødevildtsauce 215,00
Helstegt oksemørbrad m/årstidens grønsager, pommes risolees, spinat flan og rødvinssky 215,00


DESSERTER

 
Fløderand m/jordbær- eller kirsebærsauce 50,00
Hjemmelavet is m/chokolade og nødder 55,00
Hjemmelavet valnøddeis m/solbær og makronlag 55,00
Vanilleis og chokoladeskål m/friske frugter 55,00
Nøddekurv m/hjemmelavet is og frisk frugt 70,00
Chokolade konfektkage m/limecreme og brombær 73,00
Rubinsteiner kage 80,00
½ ananas m/softice 80,00
Mandelrand m/rørt is og hindbærcauli 80,00
Kaffe, The 30,00
Kaffe, The og hjemmebagte småkager 40,00
Kaffe, The og kransekagestykker 45,00


 

NATMAD

 
Supper (se under forretter) 50,00
Frikadeller m/kartoffelsalat 50,00
Biksemad m/bearnaisesauce, rugbrød og rødbeder 55,00
2 slags tærter m/salat, dressing 60,00
Små tarteletter 60,00
Æggekage m/bacon, tomat, sennep, samt rugbrød 60,00
Lav selv hotdogs 60,00
Pølsebord m/forskellige slags pålæg, friskbagt leverpostej, italiensk salat, sky etc. samt hjemmebagte grovboller 65,00


DRIKKEVARER

 

Vine pr. flaske fra

(Hertil vand ad libitum)

210,00
Øl 30,00
Sodavand 25,00
Økologisk saft i flaske 30,00
Velkomstdrink pr. glas 28,00
Dessertvin pr. glas 32,00
Cocnac pr. glas 45,00
Likør og spiritus pr. glas 35,00
Vand ad libitum 15,00


Buffet

 

MENU 1

189,00 
Røget laks m/dilddressing  
Tarteletter m/høns i asparges  
Maskeret blomkål m/rejer og ærter  
Mørbradbøf m/champignon á la creme  
Roastbeef m/kartoffelsalat samt salat  
Lun æbletærte m/vanille creme fraiche  
Hjemmebagt brød og smør  


MENU 2

248,00 
Carpaccio af skalrøget svinemørbrad  
Kylling på salatbund m/bacon og mild karrydressing  
Marineret culotte  
Timianstegte små kartofler  
Fløde paprikasauce  
Salat og dressing  
Ostelagkage  
Hjemmebagt brød og smør  
   

BUFFET TIL HOVEDRET - SAMMENSÆT SELV

185,00 
Vælg 2 slags kød:  
Barderet kalkunroulade m/persille, feta og soltørret tomat  
Barbeque marineret kyllingelår  
Glaseret skinke  
Lammekølle m/hvidløg  
Marineret culottesteg  
Svinekam (med eller uden fyld)  
Persillefyldt svinemørbrad med serranoskinke  
Vælg 3 slags tilbehør:  
Timian tomatkartofler  
Flødekartofler  
Pommes risolees  
Pommes rosti  
Stegte kartoffelbåde  
Sæsonens blandede madsalat (kan vælges som flere varianter)  
Bulgursalat  
Salatbar  
Pastasalat  
Broccolisalat  
Tomatsalat